MAKANAN KHAS KEBUMEN

  KEBUMEN    MAKANAN KHAS Kebumen adalah sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Tengah dengan banyak wisata yang pemandangannya mantap.Jika anda berkunjung ke Kebumen, jangan lewatkan pula kuliner atau makanan khas Kebumen yang enak dan jawib dicoba.Dijamin akan membuat anda ketagihan.

MAKANAN KHAS KEBUMEN

NO	NAMA	ASAL
1	SOTO AYAM PETANAHAN	PETANAHAN
2	SATE AMBAL	AMBAL
3	SALE PISANG	KUWARASAN
4	JIPANG KACANG	KEBUMEN
5	SOTO TAMANWINANGUNA	TAMANWINANGUN

Resep membuat lanting khas kebumen

Lanting sendiri merupakan camilan khas daerah Kebumen yang sering dijadikan sebagai oleh- oleh. lanting yang khas dari kebumen ini berbentuk seperti angka delapan atau juga bisa berbentuk bulat kecil. Nah, jika anda tak sempat untuk pergi ke Kebumen menikmati lanting ini, maka jangan khawatir. Untuk resep kali ini kami akan bagikan cara membuat lanting singkong yang bisa anda praktekkan di rumah. Siapa tahu ini malah bisa jadi sumber penghasilan anda juga.

Cara Membuat Lanting Singkong Mudah

Camilah khas nusantara bernama lanting ini termasuk jajanan khas  pulau jawa. Dibuat dengan bahan dasar singkong diberi bumbu rempah-rempah dan berbentuk seperti angka delapan. Lanting ini disajikan dalam aneka rasa dan warna. Nah, berikut ini cara membuat lanting singkong dari mulai bahan dan langkah membuatnya kami sajikan lengkap untuk anda

Bahan-bahan

• Singkong 1.5 kg
• Bawang putih 6 butir, ulek halus
• Ketumbar ¾ sdm, ulek halus
• Secukupnya garam halus
• Secukupnya pewarna makanan (bila suka)
• Secukupnya minyak goreng

Setelah semua komposisi yang diperlukan terkumpul, selanjutnya pengolahan lanting singkong dapat dilakukan dengan beberapa langkah seperti berikut ini.

Langkah dan Cara Membuat Lanting Singkong

1. Singkong yang sudah disiapkan kemudian dikupas bagian kulitnya dan dipotong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, potongan singkong dicuci sampai bersih.
2. Selanjutnya singkong direndam sekitar 60 menit lamanya. Angkat dan tiriskan.
3. Masukkan potongan singkong ke dalam pengukusan dan biarkan matang hingga teksturnya berasa empuk. Angkat lalu tumbuk halus.
4. Campurkan singkong yang sudah ditumbuk halus dengan garam, ketumbar dan bawang putih halus. Aduk merata.
5. Pisah adonan singkong menjadi dua lalu campurkan salah satunya dengan pewarna makanan. Sementara adonan singkong satunya lagi dibiarkan tanpa campuran pewarna makanan.
6. Selanjutnya adonan singkong dipilin secukupnya hingga membentuk tali. Untuk lebih praktis, gunakan mesin penggiling.
7. Setelah itu, potong kembali adonan yang telah dipilin tadi hingga ukurannya lebih pendek, lalu bentuk melingkar atau serupa angka 8. Begitu seterusnya sampai adonan singkong tak tersisa.
8. Letakan adonan singkong yang sudah dibentuk tadi pada tampah dan keringkan dengan dijemur dibawah panas matahari langsung. Proses pengeringan bergantung pada cuaca saat itu.
9. Setelah lanting kering, berikutnya goreng matang dan garing supaya teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
10. Simpan lanting dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti

Resep Makanan Khas Jawa Tengah

 

Resep masakan jawa tengah sehari-hari Makanan khas memang begitu menggoda untuk dicicipi kalau kita berkunjung ke suatu daerah. Kurang afdol kalau udah tiba di suatu tempat tapi nggak nyobain makanan khas yang ada disana. Apa kata dunia ntar, udah dateng ke tempat yang jauh tapi belum pernah ngrasain makanan di sana.

Resep masakan jawa sederhana dan praktis merupapakan salah satu makanan yang praktis dan mudah membuatnya. Perlu kita ketahui banyak makanan yang disajikan denan berbeda beda rasa dan ragamnya cita rasa masing –masing. Kepraktisannya yang membuat kita dapat membuatnya dan mudxah karena bahan bahan yang diperlukan berada di sekitar kita.

Resep masakan jawa kuno tentang makanan kebanyakan muncul dalam prasasti yang menuliskan aneka hidangan yang disuguhkan pada upacara sima (tanah perdikan atau tanah bebas pajak). Khususnya pada bagian penutup, yaitu acara makan bersama sebagai rangkaian upacara sima. Bukan hanya dalam prasasti, naskah kuno dan panil relief juga sering menyajikan keterangan mengenai makanan. Berikut ini makanan-makanan yang dimakan orang Jawa Kuno.